Guacamole

Vocês conhecem Guacamole?

Gente, é muito bom. É um patê picante de abacate, origem mexicana. Peguei essa receita do www.cybercook.com.br mas a foto é minha. É fácil, barato e muito saboroso. Eu troquei a pimenta malagueta pela dedo de moça, que era a que eu tinha. Mas vale à pena fazer. Eu li que o abacate Avocado, aquele de casca grossa, escura e rugosa, é mais adequado pois não solta água.

• 1 unidade de abacate
• 2 dentes de alho amassados
• 2 unidade de tomate picado, sem pele, sem sementes
• 1/2 unidade de cebola picada
• quanto baste de coentro picado
• quanto baste de cebolinha verde picada
• quanto baste de pimenta malagueta
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• quanto baste de sal

Amasse o abacate, misture os demais ingredientes. Sirva com Doritos ou torradinhas.