Pizza de pão

Aqui em casa , de vez em quando, sobra pão francês e então comecei a procurar receitas para evitar o desperdício.
Encontrei num revista essa receita de pizza de pão que é deliciosa e dá uma boa sustança. fiz uma média e satisfez 4 pessoas. Meu filho mais velho que come muuuuuuito bem, disse que se tivesse mais ele comeria, mas por pura gula.
Gente! É facil de fazer, e os ingredientes descritos aqui são meras sugestões. Pode-se trocar o atum por frango desfiado, carne moída, linguiça, legumes grelhados ou qualquer sabor que vocês gostarem. Idem para o queijo muçarela.

4 pães franceses amanhecidos em rodelas de 1,5cm

1 1/2 xícara de molho de tomates

1 lata de atum sólido

150g de muçarela ralada

Folhas de manjericão

1/2 colher (chá) de orégano

Sal, pimenta (se necessário)

3 ovos

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de parmesão ralado

Em uma forma (preferência de pizza), coloque uma camada de pão francês. Tente cortá-los todos com a mesma espessura, para não ficar uma parte mais alta que outra.

Espalhe o molho de tomate e por cima o atum. Cubra com a muçarela ralada e salpique folhas de manjericão e orégano por cima.

Bata os ovos com a farinha e o queijo e coloque por cima da pizza.

Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 20 minutos. 

Sucesso total.