7.19.2009

Guacamole




Vocês conhecem Guacamole?

Gente, é muito bom. É um patê picante de abacate, origem mexicana. Peguei essa receita do www.cybercook.com.br mas a foto é minha. É fácil, barato e muito saboroso. Eu troquei a pimenta malagueta pela dedo de moça, que era a que eu tinha. Mas vale à pena fazer. Eu li que o abacate Avocado, aquele de casca grossa, escura e rugosa, é mais adequado pois não solta água.


  • 1 unidade de abacate
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 unidade de tomate picado, sem pele, sem sementes
  • 1/2 unidade de cebola picada
  • quanto baste de coentro picado
  • quanto baste de cebolinha verde picada
  • quanto baste de pimenta malagueta
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • quanto baste de sal

Amasse o abacate, misture os demais ingredientes. Sirva com Doritos ou torradinhas.